こんばんは。ムーファです。
今回は私が大好きなラーメンをを食べてきましたので紹介します。
ラーメン、何度食べても飽きないですよね。
妻からは「ラーメンばっかり食べないで」と怒られるのですが、止められないのです。
でも最近はあまり行っていないですよ。
子どもができたことで外食がめっきり減りましたので。
遅く帰ることになったときに、探索しています。
今回ご紹介するのは、茅場町にあるラーメン屋です。
茅場町・八丁堀は結構人気のラーメン店が存在しています。
いつも行列ができている「七彩」や味噌ラーメンのお店「どみそ」など。
今回いただいた「昭和」も茅場町・八丁堀界隈では人気のお店です。
昭和
地下鉄日比谷線の茅場町駅と八丁堀駅の間ぐらいにあります。
どちらの駅からも徒歩3分ぐらい。
非常に小さい店で、座席はカウンターのみ8席ぐらいです。
座席数が少ないため、お連れ様で来るとすぐに満席になってしまいます。
ゆっくり落ち着いて食べたい方には向いていないと思います。
メニューも「塩」、「しょうゆ」、「辛みそ」と種類はありません。
辛みその辛さは調整できるみたいです。
東京都中央区日本橋茅場町3-8-12 茅場町鈴藤ビル 1F
営業時間:11:00~15:00/18:00~23:30(L.O.)
定休日:土曜日、日曜日、祝日、年末年始
平日のみしか営業していないので、注意が必要です。
昭和ラーメン(塩ラーメン)
今回いただいたのは、店名が付いているラーメン「昭和ラーメン」です。
こちらのラーメンは店の名前がついているだけあって、人気No,1です。
スープは「黄金スープ」と言われ、完成度の高い塩ラーメンとなっています。
お店のメニューには、
「昭和30年代名店の味」
「3日間かけて丁寧に仕込んだ自慢のスープと特製麺」
「チャーシューは国産高級肩ロース」
との記載がありました。
自慢のラーメンですね。
澄んだスープに肉厚のチャーシュー。
他の素材もネギ、もやし、メンマのみです。
ものすごくシンプル。
このシンプルさが良いんですよね。
スープも昭和30年代名店の味(私まだ生まれていませんが)と言われるほど、懐かしい味でそれでいて体に優しいさっぱりとしたスープです。
麺にも合ってすごく美味しいです。
チャーシューはとろけるというものではなく、むしろ食べごたえがという感じです。
シンプル・イズ・ベストという感じでしょうか。
まとめ
最近のラーメン店は手の込んだラーメンが多い気がしますが、「昭和」のラーメンは非常にシンプルに感じました。
スープは3日間かけて丁寧に仕込んでいると言っているので、本当はシンプルではなく手が込んでいるのだと思いますが、シンプルに感じさせるというのが良いのかもしれませんね。
平日お近くを通った際は、ぜひご賞味ください。
ごちそうさまでした。